Новости

May 23, 2023

Письма Зибса из Америки. Часть 2.

Старший автор The Crafty Pint Уилл Зибелл находится в Штатах ради ремесла.

Старший автор Crafty Pint Уилл Зибелл находится в Штатах на конференции крафтовых пивоваров, но пользуется возможностью, чтобы изучить ситуацию и за ее пределами. Вы можете прочитать первое из его писем из Америки здесь.

Теперь, когда конференция 2023 года и World Beer Cup завершились, он вернулся со своими мыслями о CBC и своими первыми впечатлениями на следующем этапе своего путешествия: Денвер, Колорадо.

Где я?

Денвер, Колорадо.

Почему я здесь?

Я искал остановку между Нэшвиллом и Калифорнией и решил, что мне следует увидеть дом «Блю Мун».

Чем я занимался?

CBC определенно был всепоглощающим за последние несколько дней. Несмотря на огромное количество присутствующих людей, которых я не знаю, как и на любом пивном мероприятии, невозможно не пройтись по конференц-центру и не встретить людей, которых я знаю, и, таким образом, не догнать их. Добавьте к этому напряженную суету и столкновение между интересными семинарами, и вам нужно будет постоянно следить за временем и устанавливать как можно больше предупреждающих сигналов.

Видеть, как Bucketty's Brewing забирает домой еще одну медаль World Beer Cup, было настоящим потрясением, равно как и отправиться с ними в хонки-тонк после этого и наблюдать, как американцы фотографируются с командой для получения награды, о которой они никогда не слышали.

Что меня больше всего удивило и впечатлило?

Как говорит любой житель Австралии, CBC невероятно велик. В нем все большое: от конференц-центра до баров и выставочного зала, который настолько заполнен различными производителями оборудования, производителями дрожжей и т. д., что вы можете провести несколько дней, исследуя его, и все равно что-то пропустить.

При этом я был удивлен малой глубиной многих семинаров конференции. Многие из них чувствовали себя ориентированными на новые пивоварни или на те, которые только планируют, и, хотя это нормально, в Австралии было не так уж много информации, которую мы не освещали бы в течение некоторого времени.

Аналогичным образом, многие наиболее важные разговоры, связанные с CBC, происходили за пределами самой конференции. Теннесси — штат, который становится все более враждебным по отношению к сообществу ЛГБТКИ+, и Ассоциация пивоваров ничего не сказала по этому поводу. И это несмотря на то, что в начале конференции обсуждались тезисы о том, что «любители пива — хорошие люди» и о том, насколько важны пивоварни в позитивных изменениях, а также говорилось о том, что крафтовое пиво недостаточно популярно среди поколения Z, женщин и потребителей BIPOC.

Один из спикеров, Рен Наварро, изложила проблемы и свои собственные опасения по поводу отсутствия чувства безопасности, о чем вы можете узнать в ее основных моментах в Instagram Beer_diversity. Также есть открытое письмо в адрес БА, в котором подробно излагаются опасения участников, которое вы можете прочитать здесь.

Пиво, которое мне больше всего понравилось в последние дни…

Westbound & Down Brewing получила серебряную медаль за свой IPA Spirit of the West, и, несмотря на то, что они базируются в Колорадо-Спрингс, у них есть небольшой ресторан в Денвере. Поэтому, естественно, я помчался от самолета к месту проведения, чтобы насладиться всем этим, и их домашний IPA не разочаровал.

Вы можете прочитать все статьи о путешествиях и интервью Уилла в США здесь.

Уилл Зибелл — выпускник факультета истории, который знает о The Wire больше, чем о пиве. Он был награжден призом AIBA Best Media за 2018 год; HBO попросило его отправить письмо от фанатов в другое место. Его можно найти в Instagram, Twitter и TikTok.

Пиво(а) или моменты, которые побудили вас попробовать хорошее пиво:

Проведя время в Великобритании (и путешествуя по Европе), когда мне был 21 год, я, безусловно, лучше понял пиво и различные стили мира. Но я бы сказал, что немного позже это был отпуск в Хай-Кантри, когда обед и дегустация в Bridge Road Brewers вызвали одержимость австралийскими пивоварнями и пивом местного производства.

У вас есть три сорта пива, чтобы привлечь кого-то к хорошему пиву; какие они и почему?