Новости

Sep 08, 2023

Великая винная дискуссия: пробка, завинчивающаяся крышка или коробка

Прежде чем мы дадим чаевые за этот разговор, я хочу сообщить, что я

Прежде чем мы дадим чаевые стаканчику-другому за эту беседу, я хочу сообщить, что я ни в коем случае не сомелье.

Однако в прошлой карьере продавца мне нужно было изучить ликеро-водочную промышленность, поэтому мой винный опыт основан на пробовании разных сортов вина.

Этот предыдущий опыт также позволил мне обратиться к давним дебатам о пробке, завинчивающейся крышке и вине в коробочке.

Мне, как частому деловому путешественнику, иногда предлагают возможность повысить класс до первого класса. Вино для первого класса может поставляться либо в стакан, налитый из бутылки, скорее всего с завинчивающейся крышкой, либо в бутылку меньшего размера, примерно на один стакан, также с завинчивающейся крышкой.

Во время недавней поездки из Торонто домой в Денвер мне повысили класс. Меня впечатлил вкус вина — и это не имело никакого отношения к тому, что оно было бесплатным.

Бренд назывался Red Tree, и его продавали в местном винном магазине недалеко от аэропорта. Итак, я взял пару бутылок и заметил, что даже у бутылки обычного размера была завинчивающаяся крышка.

Я тоже когда-то думал, что любое хорошее вино нужно открывать пробкой, однако это не так.

Одной из целей употребления бутылки с пробкой, особенно в ресторане, является проверка пробки, чтобы убедиться, что бутылка вина хранилась правильно, то есть бутылка лежала ровно. Когда бутылка лежит ровно, вино соприкасается с пробкой, предотвращая окисление.

Даже при правильном хранении существует вероятность того, что бутылка вина испортится, что называется «пробкой».

Если вы хотите расширить свои знания о вине, я предлагаю посмотреть фильм «Сомелье Андре Макс» в программе «Bon Appetit» на YouTube. Макс очень хорошо осведомлен и рассказывает о мире вина, в том числе о сочетании вин и о том, что не всегда нужно следовать стандартному правилу белого вина с рыбой.

Вы можете выбрать то, что вам нравится. Правила созданы для того, чтобы их нарушать, вино — для того, чтобы им наслаждаться, а винные бутылки могут иметь завинчивающиеся крышки.

И давайте не будем забывать о коробочном вине. Пожалуйста, не задирайте на меня нос, вино в коробках не так уж и плохо.

Несколько лет назад мы с женой Энн попробовали наше первое вино в коробках под брендом Fish Eye. Я большой поклонник этого продукта, но мне также понравились Bota Box и Black Box.

Преимущество коробочного вина в том, что вы получаете больше «бутылок» в одной коробке. Я знаю, что винные снобы никогда бы не стали пить вино из коробки, однако вино очень хорошо запечатано, имеет прекрасный вкус, и на многих винах в коробках указан год урожая.

Если вы нервничаете по поводу получения вина из коробки, не беспокойтесь, потому что технология значительно улучшилась.

Если вы когда-нибудь будете в Лавленде, обязательно зайдите в таверну Tap And Tavern, 237 E Fourth St., где вы сможете попробовать вкусное вино в коробках, такое как Темпранильо.

Когда я остаюсь в городе более чем на день или два по работе, я покупаю вино в коробках и храню его в своем гостиничном номере. После долгого рабочего дня прохладный красный напиток в отеле поможет снять стресс.

Конечно, мне приходилось пить вино в бумажных или пластиковых стаканчиках, на мой взгляд, оно теряет некоторый вкус. Однако недавно я купил стакан, который прекрасно помещается в моем чемодане, избавляя от необходимости пить из бумажного или пластикового стаканчика.

Итак, каков ответ на вопрос о пробке, завинчивающейся крышке и упаковке?

Правильный ответ — выбрать то, что вам действительно нравится пить.

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте